功能肽在乳品中的应用
蛋白质是比多肽分子量更大的生化物质,在天然食物所含的蛋白质中含有许多具有营养、调节功能的多肽,通过适当的方法,可将蛋白质中的多肽释放出来,从而可获取功能多肽。例如,从大豆蛋白中可分离出具有降低血脂的
基因突变文库
金唯智提供的基因突变文库服务,可根据要求仅突变指定的氨基酸或核苷酸序列,同时保证文库的容量、多样性和完整性。这种在体外对分子改造与优化的技术,为蛋白质性质、结构与功能的研究提供了强有力的支持。
插入氨基酸可将生物多肽活性提高40倍
瑞士洛桑联邦理工学院的科学家日前人工合成出一种氨基酸,能塑造活性多肽的结构并增强其疗效。实验显示,将这种氨基酸插入具有生物活性的多肽,能将其活性提高40倍以上。借助此项成果有望开发出一系列全新的药物